Los talleres de empleo son proyectos  de carácter temporal en los  que el aprendizaje y la cualificación se alternan con el trabajo  producido en actividades de interés público o social que permitan la inserción a través de la profesionalidad y de la  adquisición de experiencia de las y de los participantes.

Los talleres de empleo tendrán una duración mínima de seis o nueve meses. Una vez transcurrido el plazo de duración previsto en la  correspondiente resolución aprobatoria se entenderá  finalizado el proyecto  de “Talleres  de Empleo”.

Desde el inicio del “Taller de Empleo” los/as alumnos/as trabajadores/as serán contratados por las  entidades promotoras, para lo que se utilizará como modalidad contractual mas  adecuadaa la del  contrato para la formación.

La duración de los  contratos de traballo subscritos con alumnado trabajador no podrá exceder a la fecha de finalización del proyecto del  “Taller de Empleo”.

El alumnado trabajador percibirá las retribuciones salariales que le correspondan, de conformidad con lo previsto en la  normativa aplicable.

Durante el desarrollo del "Taller de Empleo" el alumnado trabajador recibirá formación profesional ocupacional adecuada a la ocupación que desempeñen.

Taller dual de emprego "Vigo capacita VII"

Tiene una duración de 9 meses para un total de 20 alumnos/as trabajadores/as, que recibirán formación profesional para el empleo dirigida a la obtención del certificado de profesionalidad Nivel 2 para 10 alumnos en la especialidad de Cocina (HOTR0408) y los otros 10 en la especialidad de Servicios de Restaurante (HOTR0608), que cuentan para su desarrollo con un equipo directivo compuesta de un director, una tutora, dos expertos docentes y una administrativa.

• Nombre del programa de empleo: Vigo capacita VII
• Expediente: TR353A 36/00030/2021
• Especialidades: Cocina (HOTR0408) y Servicios de Restaurante (HOTR0608)
• Fecha de Inicio: 29 de octubre de 2021
• Fecha de finalización: 28 julio de 2022

Resumen de las actividades formativas y de los servicios y obras:

Sexta edición del programa Vigo Capacita, en el cual un total de 20 alumnos/as trabajadores/as, 10 en la especialidad de Cocina (HOTR0408) y los otros 10 en la especialidad de Servicios de Restaurante (HOTR0608), reciben formación profesional para el empleo dirixida a la obtención de los referidos certificados de profesionalidad.

Este programa de empleo está cofinanciado mediante subvención de la Xunta de Galicia por importe total de 346.946,00 € y una aportación municipal en 45.001,00 € para la realización del taller dual de empleo denominado VIGO CAPACITA VII, con el objetivo final de formar y cualificar al alumnado-trabajador para conseguir la máxima inserción laboral del mismo en sector no que queren traballar e, ao mesmo tempo que se realicen servizos de interese para a comunidade. El proyecto refleja algunos de los objetivos de la implementación de este proyecto:

1. Promover entre los estudiantes-trabajadores la garantía de seguridad y salubridad de las actividades de hostelería así como la protección del medio ambiente en este sector.
2. Conocer los métodos de preprocesado y conservación de los alimentos.
3. Difundir las diversas técnicas culinarias existentes.
4. Creación de plantillas para cada sección.
5. Servicio de restaurante.
6. Servicios a la comunidad, cocina y servicio para la elaboración de menús y posterior servicio en el comedor social de la Asociación "La Sal de la Tierra" y en el comedor del Obradoiro para personas usuarias de los Servicios Sociales del Ayuntamiento de Vigo para personas en riesgo de exclusión social, la celebración de jornadas de desayunos saludables, dirigidas a personas mayores, personas con discapacidad y niños en edad escolar en colaboración con asociaciones de mayores y colegios públicos, y que tienen como objetivo mejorar el conocimiento alimentario de la ciudadanía de Vigo hacia la mejora de la salud; así como para showcookings y menús degustación en mercados de la ciudad.

La duración del “VIGO CAPACITA Taller de Empleo” está fijada en 9 meses.
Para su desarrollo se utilizan las instalaciones del CVC de Valadares, las cuales están adecuadamente adaptadas a las necesidades del taller.